大晦日

豆の煮物 栗きんとん 普通はサツマイモを使いますが、栗を裏ごしして作ってます。 ブリと豚肉の昆布巻と筑前煮。 他にもブリの照り焼き、くわいの煮物、フキの煮物、ずいきの煮物等を作ってようやくおせち料理完成 おせち料理で残った食材で年越しそば。 今年…
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クリスマスイブ

クリスマスイブということで、照り焼きチキンを作ってみた。 世間ではローストチキンを食べるようですが、違いがようわからん(笑) いつものバーで、カットケーキにクリスマスピックを挿して、クリスマスケーキにして乾杯。 にゃんこのサービスショット
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クリスマスクルーズ No.3

ディナーの他に夜食 朝食は、和食と洋食の選択なのですが、和食をオーダーして洋食はバイキングなんで両方頂きました(汗) 朝食と昼食の間のティータイム 昼食 コンソメベイザンヌ 生ハムとツナのサラダ仕立て コンビプレート 鶏肉のフリカッセ バターライス添え 豚フィレカツレツ 生ト…
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クリスマスクルーズ No.3

年に一度のフルコース料理(笑) クリスマスカラーのムースとズワイ蟹のカクテル ビーフプティサラダ添え 魚介の燻製風味マリナードスタースタイル スパイスの香り フォアグラのフランとマッシュルームのポタージュ タスマニア産のサーモンのグリル柚子胡椒のソースと五穀米のリ…
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クリスマスクルーズ No.2

乗船受付もクリスマスソングでお出迎え セイルアウェイ(出発セレモニー)での、地元の中学校吹奏楽部の演奏 クリスマス仕様のエントランスロビー エレベーターの扉にもクリスマス装飾 乗船して直ぐにサンドウィッチタイム(笑)
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きくいも

 築城基地のある築上町で「きくいも」が栽培されていて販売にも力を入れているようなので、航空祭でブースを出して販売していたので少しでも地元にお金が落ちるようにと買ってかえりました。  「いも」と言っても見た目は「しょうが」みたいです。  肉じゃが、甘酢漬け、炒め物、等に料理するそうで、生でも食べられるのでサラダにし…
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築城基地航空祭(雑)

築城基地名物「DJ自衛官」 この建物は、守衛室なのですが、航空祭終了後混雑をさばくために屋根に登って誘導してくれます。 今年はましたがブルーインパルスが来たので非常に混雑し、終了してから門を出るまで2時間かかりましたが待ってる間「DJ自衛官」が色々笑わせてくれました。 基地内の売店前の洗い場に貼ってあった注意書…
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築城基地航空祭(曲技飛行)

ブルーインパルスによる曲技飛行 通常ブルーインパルスは、一番最後に演技することが多いので混雑を避けるために見ずに帰ってしまうのですが、今回はこの後にF-2の機動飛行があったので久しぶりに見た気がします(笑) ウィスキーパパのエキストラ400による民間曲技飛行
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築城基地(F-2 F-15)

F-2 今年の6空団の記念塗装は派手でした。 火の鳥をイメージしたのかなぁ~。 F-15(新田原基地 梅組) 築城基地ではファンに喜ばれるように近くて低空で背中がよく見え撮影できるように意識して飛行してくれます。 よくわからない(間違ってるかも)ですが…
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築城基地航空祭

築城基地航空祭へ 天候が微妙なようでしたが、雨や雪は降らずにすみました。 6空団の建屋にあった巨大てるてる坊主。 防府基地からのT-7のコクピットのてるてる坊主。 雨や雲が低く立ち込めてしまうと、来場者に楽しんでもらえないので、願いを込めてくれてるんでしょうね。 個人的に…
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ひじき煮

ひじきを水で戻す。 鶏肉、こんにゃく、人参、薄揚げを刻む。 刻んだ具材をゴマ油で炒める。 水、砂糖。醬油、顆粒出汁を加えて煮る。 サラダ用の煮豆を加えて煮る。 出来上がり。
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高野豆腐

冷凍エビを解凍し、干し椎茸を水で戻す。 最近の高野豆腐は水で戻さなくてもいいようですが、一応戻す。 人参、椎茸、さやいんげん、平天を一口大に切る。 材料を鍋に入れ、水、砂糖、醬油、顆粒出汁で煮る。 出来上がり。 さやいんげんは予め別でサッと茹でておき、火を止める直…
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USJのクリスマス

 USJもすっかりクリスマスになってました。  クリスマスをテーマにしたストリートショー。  クリスマス・ブッフェのロンバーズランディング  夜景
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USJ クリスマス・スペシャルビュッフェ

 USJのクリスマスビュッフェに・・・  おねぇ~ちゃんの大好きなローストビーフ。  私はあまり牛肉は好きじゃあないんですけどね(笑)  メインディッシュは5種類のパスタから選ぶんで、フォアグラのカルボナーラをチョイス。  テーブルでチーズをおろしてかけてくれます。  デザートは…
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太刀魚

 最近、魚離れが進んでいるのか、スーパーマーケットには、刺身や干物は色々あるんですが、生魚の取り扱いが少なく種類も多くないような気がします。  たまたま、珍しく太刀魚の切身をみかけたんで塩焼きにしてみました。 太刀魚の切身に軽く塩を振って1時間ほど置く。 フライパンで焼く できあがり。…
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懐かしの名車

プリンススカイライン プリンスグロリア スカイラインGTR  日産とプリンスが合併して50年以上になると思いますが、しばらくはプリンス系の販売店は独自の販売網だったたそうで、他の日産店とは異なる特有のものがあったとされてますが、このようにプリンスの車だけを並べるって、未だにその名残があるのかなあ。 FL500 …
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懐かしのF1マシン

Benetton B189  ベネトンはアパレルなので色彩がとても綺麗です。  89年の日本GPで、アレッサンドロ・ナニーニが優勝しました。 Lotus 88  ツインシャーシという独自の仕組みを採用したのですが、レギュレーションに抵触するということで決勝は一度も走行できなかったはずです。  今も昔も、レ…
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