テーマ:季節

豆御飯

 今年になってからまだ豆御飯食ってなかった。  ちょうどスーパーでうすいえんどうがあったんで早速作ってみた。  鞘から豆を取り出し、豆と顆粒出汁と一つまみの塩を入れて炊くだけ。
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筍ご飯と若竹煮

筍を糠で下茹で。 煮て皮を剥くと小っちゃいんだよなぁ~。 薄揚げと顆粒出汁と塩で筍ご飯に。 ワカメ、がんもどき、平天と一緒に、砂糖、醬油、出汁で煮て若竹煮に。 木の芽をのせて出来上がり!
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桜満開

 我が家の桜もわずか9輪ですけど満開となりました。  無事咲いてくれたのは良かったんですが、あと1週間後だったらさらに良かったんだけど・・・
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ホワイトデイのプレゼント?

 ちょっと遅いですが、ホワイトデイのプレゼント?を頂きました。  2段の引き出しになってる豪華なものです。  今回は、おねぇ~ちゃんには後ろを向いててもらおう(笑)  Mさん本当にありがとうございました!
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なごり雪

 この季節になると思い出すのがイルカさん(以下敬称略)でヒットした「なごり雪」です。  (私の曖昧な記憶の話なので間違いや勘違いが多数あると思います)  もう50年近く前になると思うのですが、「ながら族」としてよく聴いていました。  東京の若い2人が別れてしまうという曲なんですが、自分の個人的な想い出と重なる部分もあって強烈な印象…
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ひな祭り

 ひな祭りなんで、ちらし寿司と蛤のお吸い物と菜の花の辛し和えを作った。  桜のスイーツにも囲まれておねぇ~ちゃんも満足してくれるでしょう。  残念ながら桃の花は咲いてくれませんでした。世話の仕方がわるかったかなぁ~。  
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ミニーちゃんのさくら&いちごケーキ

 セブンイレブンでさくらラテとミニーちゃんのさくら&いちごのケーキ。  この季節は、さくらスイーツのオンパレードだ。  ちなみに、ミッキーのケーキはベリー&チョコでした。
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お雛様

 桃の節句が近づいてきたんで、雛飾りを出してきた。  毎年、お内裏様とお雛様のどちらが右でどちらが左か悩むところ。  一応、桃の花も用意したけど上手く咲くかなぁ~。  
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節分

 節分ということで、今年も手抜きでスーパーでのり巻きとイワシを買ってきた。  1本1980円もする豪華なのり巻きもあるんですねぇ~!  勿論、、買ったのは一番安かった398円の恵方巻。
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氷点下

 大阪も久々?に氷点下を記録したようです。  温暖化の影響もあってか、最近では大阪で氷点下になることはまずありません。  昔は一冬に何回か氷点下になり、水道が凍って出なくなる事もあったのですが・・・  昔の冬は毎朝氷が張って、日が昇っても氷が溶けないと「日氷」が張ったっとかて言ってましたが、最近は氷が張るのも見…
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雑煮 コンソメVer.

 マッシュルーム缶、玉ねぎ、人参、ベーコン、コンソメスープの素、海老餅、玄米餅。  これも結構旨いんだよなぁ~!
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初詣

 清荒神へ初詣に行くのですが、例年なら夜にいくのですが、今年は久しぶりに昼間に。  昔昼間に来た時は大混雑だったのに、今年はさすがに人がかなり少ないようです。
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雑煮 豚汁Ver.

 玉ねぎ、人参、大根、平天、こんにゃく、豚肉、きぬさや、海老餅、玄米餅。  うんうん、旨い旨い。
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雑煮

 いつもなら海老餅を雑煮にするんだけど、玄米餅っていうのをみつけたんで、両方使って作ることに。  ほんとうは、粟餅のようについて作りたかったけど、出来合いのもで済ます。  干しシイタケ、大根、人参、蒲鉾、きぬさや、こんにゃく、がんもだき、鶏肉、冷凍エビ。  やはりおせち料理の残り食材(笑)  …
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おせち料理

黒豆と栗きんとん 高野豆腐と筑前煮 鰤と豚肉の昆布巻き くわいと酢蓮根 ずいきの煮物と筍蕗の炊き合わせ 鰤の照り焼きと紅白なます 蒲鉾 完成  年末は正月価格ということで全てが高くなる。   …
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粟餅

 今年もボールと麺棒で粟餅つき。  機械でつけば楽なんですが、やはり食感がねぇ~。  例年通り餡餅に。
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初荷

 初荷って本来、年明けの初めての出荷のはずですけど、年末なのにもう掲示されてました。  密を避けるために、正月休みや初詣は、分散や前倒しを推奨されてるためなんでしょうね。  もう、初売りって表示しているお店も見かけました。  そう言えば、昔は年明けに「初荷」の旗を掲げたトラックをよく見かけましたが、最近は全く見…
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GODIVA  ショコラシュトーレン

 GODIVAもシュトーレン出してたんですね。  さすがにパッケージも高級感ありますね。    裏を見てみれば・・・  要するに敷島パンがGODIVAの名前を借りたって事だな(笑)  近所のスーパーマーケットに大量に置いてあった謎が解けた。  チョコレートのシュトーレンって珍しいよ…
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シュトーレン

 ドイツのクリスマス時期のパン。  本来クリスマスの一ヶ月前から、薄く切って少しづつ食べるようですが、あっという間に食べてしまった(笑)  イタリアのパネトーネ、フランスのコキーユ・デュ・ノールなどヨーロッパ各地で、色んなパンが食べられてるようですね。
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早くも

 まだ、ハロウィンも終わってないのに、ショッピングセンターにもうクリスマスツリーが・・・
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柏餅

 家で缶詰状態が続いていますが、子供の日ということで、スーパーに行ったついでに柏餅とちまきを買ってきた。  味噌餡、こし餡と草餅粒餡のコンビ、ちまき  例年だと、岩国の桜庵三木屋の柏餅を買ってるんですけどねぇ~。
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桜満開

39回目の結婚記念日に、桜が満開になってくれました。  桜の種類まではわかりませんが、無事咲いてくれました。  おねぇ~ちゃんは、桜に思い入れがあるんで、この先毎年咲いてくれたらいいんだけどなぁ~。
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 通りすがりの桜が3分咲き程度でした。  来週が見ごろ満開になりそうです。  いつもなら、GTOで花見に出かけるところですけど、今年はこんなご時世なんで自粛だな。  我が家の桜はようやく蕾が出始めたようです。  まあ、無事咲いてくれるかどうかは、わかりませんが・・・
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桜満開

 早咲きの桜でしょうか、早くも満開でした。  いよいよ春本番。  でも、今年はお花見どころではないですね。
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桃の節句

 桃の節句に向けて、雛人形と桃の花の飾り付け完了。    お供えは、桜スイーツのオンパレード(笑)
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筍とふきの煮物

 筍とふきの煮物。  ちょっと春らしい食べ物のようですけど、両方共水煮を使った(笑)
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