筍ご飯と若竹煮

筍を糠で下茹で。 煮て皮を剥くと小っちゃいんだよなぁ~。 薄揚げと顆粒出汁と塩で筍ご飯に。 ワカメ、がんもどき、平天と一緒に、砂糖、醬油、出汁で煮て若竹煮に。 木の芽をのせて出来上がり!
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