餃子

キャベツをフードプロセッサーで刻み、軽く塩をふり混ぜた後硬く絞る。 大葉を細かく刻み、豚ひき肉を入れる。 しょうが、コショウ、山椒、オイスターソース、ゴマ油、醬油、料理酒を入れて練る。 あんを餃子の皮で包む。 保存袋に入れて冷凍。 これでいつでも気…
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